Unité lexicale chaîne du froid

chaîne du froidnomféminin

(par anal.)Suite d'opérations utilisant le froid pour préserver un produit périssable en le maintenant à une température appropriée et relativement constante, de sa production à sa consommation.

Recherches associées


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Sources

• Contenu extrait de l'article chaîne d'Usito.
• Certaines de ces définitions s'appuient sur des données du GDT.